Resep Makanan Sate Ayam ( Indonesian Satay )

| |
Resep Makanan  Sate Ayam ( Indonesian Satay ) -Sate ( Indonesian Satay ) makanan Indonesia yang satu ini berupa daging (ayam,sapi, atau kambing) yang di bumbui dan di marinate, dilepas dari tulangnya dipotong - potong dan ditusukkan pada sebuah stik bambu. Kemudian di bakar dan disajikan dengan saos kacang. Relatif mudah dibuat ( easy recipe ) dan bisa disajikan sebagai alternatif hidangan keluarga atau di berbagai acara resmi.
Berikut ini adalah resep sate ayam yang mudah dan quick prepare food recipe
see link " Chicken Satay Recipe " (english)


 


Sate Ayam / Indonesian Chicken Satay

Bahan :
  • 1 Ekor Ayam utuh (muda)
  • Tusukan Sate ( Bamboo Skewer), secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt asem jawa (diambil airnya)
  • Garam, Gula jawa, secukupnya

Untuk Saos Kacang :
  • 5 butir kemiri, dihaluskan
  • 5 sdm kacang tanah ( digoreng )
  • 3 siung bawang merah, dihaluskan
  • Gula jawa, secukupnya
  • 3 buah cabe merah ( buang biji, rebus ), dihaluskan
  • 4 sdm air, atau sesuai selera
Cara Memasak :
  • Cuci ayam, lepas daging dari tulangnya
  • Potong - potong dadu sesuai selera
  • Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam wadah. Campurkan potongan daging, aduk - aduk hingga seluruh daging tercampur dengan bumbu.
  • Diamkan selama setidaknya 20 menit supaya bumbu meresap
  • Siapkan Panggangan ( Aroma sate lebih enak jika dibakar diatas arang )
  • Bakar Sate hingga daging matang ( sesuai tingkat kegosongan yang diinginkan )

Untuk Saos Kacang :
  • Tumis kemiri, bawang merah, kacang tanah, dan gula merah. Tambahkan air secukupnya
  • Tambahkan cabe merah serta garam secukupnya, Aduk - aduk
  • Pindahkan saos dari kompor, Haluskan
  • Sajikan Sate Ayam dengan saos kacang
Note : Daging Ayam bisa diganti dengan Daging sapi atau daging kambing.
Terima kasih telah membaca artikel: Resep Makanan Sate Ayam ( Indonesian Satay )

0 komentar:

Posting Komentar

Diberdayakan oleh Blogger.